酱油优劣快速检测试剂盒

酱油优劣快速检测试剂盒

【试剂名称】 酱油优劣快速检测试剂

【试剂用途】 检测酱油真假。

【规    格】 20次。

【贮    藏】 常温﹑密封﹑避光。

【包    装】 检测液A 1瓶，1.5ml检测管5支，吸管1包。

【适用范围】 酿造酱油，配制酱油。

【参考标准】 企业标准。

【原    理】 酱油用粮食酿造，发酵会把蛋白质转化为氨基酸，但是有些蛋白质不会转化完全，遇到检测试剂使蛋白质变性就会产生沉淀。而毛发水、色素、水勾兑劣质酱油无此反应。