辣椒粉掺色素快速检测盒

辣椒粉掺色素快速检测盒

【试剂名称】 辣椒粉掺色素快速检测试剂

【试剂用途】 检测辣椒粉是否掺色素

【规    格】 20次。

【贮    藏】 室温的环境。

【包    装】 检测液A 2瓶，10ml检测管5支，吸管1包。

【适用范围】 适用于辣椒粉是否掺色素的快速检测

【原    理】辣椒中的色素是辣椒红色素，它是一种脂溶性色素，不溶于水，纯辣椒粉用水浸泡应不显红色。而掺伪辣椒粉中色素多为偶氮染料，有一定的水溶性，用水浸泡后是粉色或红色。根据两者溶解性不同的特点，来快速鉴别出辣椒粉中是否掺有色素。