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广式腊肠掺假快速检测试剂盒
【试剂名称】 广式腊肠掺假快速检测试剂
【试剂用途】 检测广式腊肠是否掺入淀粉。
【规 格】 100次。
【贮 藏】 常温，避光。
【包 装】 检测液A（黑盖）1瓶，小刀1把。
【适用范围】 广式腊肠。
【原 理】
淀粉在肉制中主要添加于熏制香肠和肉粉肠类，而广式腊肠是不能添加任何淀粉。本试剂是通过淀粉和检测试剂反应，产生特定颜色反应来判断样品是否含有淀粉。
