农药残留是指微量农药前体、有毒代谢物、降解物和杂质残留在生物体、农作物、土壤、水和大气中而未经分解的情况。施用于作物上的农药,其中一部分附着于作物上,一部分散落在土壤、大气和水等环境中,环境残存的农药一部分又会被植物吸收。
我国在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的农药用量居高不下,而这些企业物质的不合理使用中国必将导致一些农产品中的农残留超标,影响研究消费者可以食用食品安全,严重问题时会造成不同消费者致病、发育不正常,甚至没有直接原因导致中毒死亡。因此,农药残留的检测对人类健康有着很大的必要性。
1.样品应在冷冻状态下运输和储存,运输过程中应避免解冻。样品的储存一般应在-20℃,样品提取浓缩液的储存应在0 ~ 5℃。
2、样品进行检测前需混匀,可用通过粉碎机搅拌混匀,颗粒之间尽量小。
3.粉碎前应保持半冷冻状态,以防止被测部件随水分流失。
称量样品和加入缓冲液数量要准确;提取过程中要振荡,静置时间不要过短,也不要过长,以3 min为宜;测定shift要注意选用上清液,移入比色瓶中的数量要准确。
净化是将样本中待测农药与干扰其他杂质进行分离的步骤。原则是我们尽量做到完全可以除掉干扰杂质,而又使待测农药损失尽量少。
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